“O sucesso do nosso restaurante é reflexo do interesse crescente pela culinária paraense no exterior”, afirma Aurene. Com ingredientes autênticos e receitas tradicionais como maniçoba, tacacá e o açaí com farinha, o negócio se consolida como uma vitrine da cultura alimentar amazônica em solo europeu.

A saudade da terra natal foi o ingrediente principal que levou Aurene Lobato, natural de Breves, no Pará, a transformar a culinária paraense em um negócio de sucesso em Braga, Portugal. À frente do restaurante “Açaí do Pará”, ela apresenta ao público europeu iguarias típicas da Amazônia, como maniçoba, tacacá e o tradicional açaí paraense servido com farinha de mandioca ou tapioca.

Aurene chegou a Portugal em 2020 e, ainda se adaptando à nova rotina, começou a vender açaí importado de Belém para amigos e conterrâneos. A boa recepção a incentivou a empreender. O passo seguinte foi abrir o restaurante, que rapidamente se tornou ponto de encontro para brasileiros e uma descoberta saborosa para portugueses e turistas curiosos.

O reconhecimento veio em um momento oportuno: em 2023, Belém foi eleita a 7ª melhor cidade gastronômica do mundo pelo prestigiado guia Lonely Planet, superando destinos como Lyon (França) e Marrakesh (Marrocos). Para Aurene, o sucesso do negócio é reflexo do crescente interesse internacional pela culinária paraense, marcada por sabores únicos e tradição cultural.

Fonte – Ascom

Foto – Instagram